Rheolab Y54 – analizor automat caracteristici multiple făina și aluat, Yucebas Machinery
Rheolab Y54
Rheolab măsoară caracterizarea aluatului în timpul amestecării și caracterizează proteina și calitatea amidonului prin efectul încălzirii în proba de testat. Rezistența aluatului împotriva brațelor de amestecare se analizează în funcție de calitatea făinii în timpul procesului de amestecare și încălzire. Dispozitivul poate controla direct de pe propriul computer cu ecran tactil încorporat prin intermediul software-ului său. Toate proprietățile aluatului sunt măsurate, calculate și salvate în sistem. Rheolab oferă rezultate similare cu Mixolab. Dispozitivul are un sistem special de dozare automată a apei pentru injectarea apei în timpul testelor.
Avantaje:
– Ușor de operat
– Design robust
– Software multilingv și ușor de utilizat
– Sistem de dozare automată a apei controlat de pe computer cu ecran tactil
– Precizia dozării apei < 0,02 ml
– Rezultatele testelor pot fi stocate pe propriul computer
– Computer integrat pe dispozitiv, care face posibilă punerea pe intranet
– Ușor de actualizat a software-ului cu control acces de la distanță
– Calibrare prin acces de la distanță
– Determinarea proprietăților reologice ale făinii, a calității glutenului și a amidonului
– Prin utilizarea indicelui profiler, rezultatele testelor sunt convertite în indici ca absorbție, amestecare, gluten+, vâscozitate, amilază, retrogradare
– Reglarea automată a temperaturii mixerului și a apei de dozare
– 50 de grame de mixer din oțel inoxidabil și lame de amestecare
– Posibilitatea de a crea propriile metode de testare prin modificarea vitezei de amestecare a mixerului și/sau prin modificarea ratei de încălzire/răcire a profilelor de testare
– Arată influența aditivilor în proba de testat
– Posibilitatea de a converti rezultatele testului în format PDF sau xls
Rheolab poate determina:
– Absorbtia apei(%)
– Timp de dezvoltare al aluatului (minut)
– Stabilitatea aluatului (minut)
– Înmuierea aluatului
– Calitatea proteinelor
– Gelatinizarea amidonului
– Activitatea amilazei
– Degradarea amidonului
– Design robust
– Software multilingv și ușor de utilizat
– Sistem de dozare automată a apei controlat de pe computer cu ecran tactil
– Precizia dozării apei < 0,02 ml
– Rezultatele testelor pot fi stocate pe propriul computer
– Computer integrat pe dispozitiv, care face posibilă punerea pe intranet
– Ușor de actualizat a software-ului cu control acces de la distanță
– Calibrare prin acces de la distanță
– Determinarea proprietăților reologice ale făinii, a calității glutenului și a amidonului
– Prin utilizarea indicelui profiler, rezultatele testelor sunt convertite în indici ca absorbție, amestecare, gluten+, vâscozitate, amilază, retrogradare
– Reglarea automată a temperaturii mixerului și a apei de dozare
– 50 de grame de mixer din oțel inoxidabil și lame de amestecare
– Posibilitatea de a crea propriile metode de testare prin modificarea vitezei de amestecare a mixerului și/sau prin modificarea ratei de încălzire/răcire a profilelor de testare
– Arată influența aditivilor în proba de testat
– Posibilitatea de a converti rezultatele testului în format PDF sau xls
Rheolab poate determina:
– Absorbtia apei(%)
– Timp de dezvoltare al aluatului (minut)
– Stabilitatea aluatului (minut)
– Înmuierea aluatului
– Calitatea proteinelor
– Gelatinizarea amidonului
– Activitatea amilazei
– Degradarea amidonului
Specificatii tehnice:
Dimensiuni (Îl x A x L): 360 mm x 660 mm x 710 mm
Energie: 220 V 50 – 60 Hz
Greutate neta: 80 Kg
Energie: 220 V 50 – 60 Hz
Greutate neta: 80 Kg
Reviews
There are no reviews yet.