Rheolab Y54 – analizor automat caracteristici multiple făina și aluat, Yucebas Machinery

Avantaje:

– Ușor de operat
– Design robust
– Software multilingv și ușor de utilizat
– Sistem de dozare automată a apei controlat de pe computer cu ecran tactil
– Precizia dozării apei < 0,02 ml
– Rezultatele testelor pot fi stocate pe propriul computer
– Computer integrat pe dispozitiv, care face posibilă punerea pe intranet
– Ușor de actualizat a software-ului cu control acces de la distanță
– Calibrare prin acces de la distanță
– Determinarea proprietăților reologice ale făinii, a calității glutenului și a amidonului
– Prin utilizarea indicelui profiler, rezultatele testelor sunt convertite în indici ca absorbție, amestecare, gluten+, vâscozitate, amilază, retrogradare
– Reglarea automată a temperaturii mixerului și a apei de dozare
– 50 de grame de mixer din oțel inoxidabil și lame de amestecare
– Posibilitatea de a crea propriile metode de testare prin modificarea vitezei de amestecare a mixerului și/sau prin modificarea ratei de încălzire/răcire a profilelor de testare
– Arată influența aditivilor în proba de testat
– Posibilitatea de a converti rezultatele testului în format PDF sau xls
Rheolab poate determina:
– Absorbtia apei(%)
– Timp de dezvoltare al aluatului (minut)
– Stabilitatea aluatului (minut)
– Înmuierea aluatului
– Calitatea proteinelor
– Gelatinizarea amidonului
– Activitatea amilazei
– Degradarea amidonului

Specificatii tehnice:

Dimensiuni (Îl x A x L): 360 mm x 660 mm x 710 mm
Energie: 220 V 50 – 60 Hz
Greutate neta: 80 Kg