CENTRIFUGĂ MULTIFUNCȚIONALĂ PENTRU LABORATOARE DE ANALIZA LAPTELUI

Această centrifugă se remarcă prin mersul extrem de lin al motorului. Aceasta asigură o funcționare lipsită aproape complet de vibrații și are efecte benefice pentru durata de viață a butirometrelor dispuse în pahare oscilante. Sunt obținute de asemenea rezultate foarte bune (reproductibilitate și comparabilitate) ale analizelor. Din aceste motive, centrifuga SuperVario-N este deseori utilizată ca aparat de referință în scopuri de calibrare. Datorită versatilității sale, ea este acceptată pe scară largă în laboratoare de analiza laptelui. Multilateralitatea sa în funcționare înseamnă programabilitate liberă a turației, temperaturii și duratei de centrifugare ("mod liber"), ca și 4 programe speciale, pentru următoare teste:

 

Metoda Dr. N. Gerber (determinare conținut de grăsime)

Metoda Roses-Gottlieb (Determinare conținut de grăsime, metoda standard)* Metoda Babcock (determinare conținut de grăsime)

Solubilitate (determinare solubilitate lapte praf)

* Funcționare posibilă numai cu respectarea regulilor de siguranță specifice

 

Caracteristici

• Carcasă din oțel inox
• Turație rotor programabilă între 600 ... 1130 rpm, în trepte de câte 10 rpm (corespunde la sarcini între 77 .. 372 g)
• Încălzire programabilă până la 68°C în trepte de 1°
• Durată de centrifugare programabilă între 1...99 minute
• Capac de siguranță cu blocare automată
• Oprire automată în cazul unui dezechilibru
• Frână automată

 

Date tehnice:

• Alimentare electrică:                       230V/50...60 Hz/1200 VA
• Greutate, goală: 26 kg Înălțime totală, incl. capac: 460 mm Înălțime de umplere: 370 mm
• Domeniu turație rotor:                     600 ... 1130 rpm**
• Domeniu temperatură:                   temperatura camerei ... 68°C

 

** Pentru determinarea conținutului de grăsime după metoda Gerber, este necesară o sarcină de 350

+/- 50 g. Cu o forță centrifugală relativă RCF de 365 g în stare neîncărcată (mers în gol) și 340 g în stare complet încărcată, centrifuga SuperVario N îndeplinește specificația standard în mod exemplar.

FUNCȚIONARE SILENȚIOASĂ

Pentru a evita spargerea sticlăriei și pentru prelungirea duratei de viață a butirometrelor, este foarte important ca o centrifugă să funcționeze cu cel mai redus nivel de vibrații posibil. Diferitele tipuri de centrifuge sunt:

• TIP 1:

Centrifugă cu butirometre amplasate orizontal

Acest mod de dispunere a butirometrelor asigură o solicitare menajantă a acestora în timpul centrifugării. La acest tip de centrifuge există însă dezavantajul tendinței de reamestecare a fazelor separate după încheierea procesului de centrifugare.

• TIP 2:

Centrifuge cu rotor unghiular Butirometrele sunt dispuse în acest rotor înclinate la un unghi fix. Din păcate aceasta exercită însă asupra gâturilor lungi și subțiri ale butirometrelor o solicitare considerabilă. Această formă constructivă este prezentă predominant în centrifuge mici, economice financiar.

• TIP 3:

Centrifuge cu pahare suport oscilante pentru butirometre

Butirometrele se înclină variabil în jurul axei transversale orizontale a paharelor suport mobile în care sunt dispuse, fiind astfel solicitate numai paralel cu axa lor longitudinală. Din acest motiv, acest tip constructiv este de preferat.

Aceste centrifuge speciale diferă de altele de laborator din mai multe puncte de vedere, care trebuie luate în considerare înainte de alegerea și achiziționarea unui astfel de aparat pentru utilizare în determinarea conținutului de grăsime după metoda Dr. N. Gerber:

DEZECHILBRU

Centrifuga trebuie să fie dotată cu un sistem de oprire automată în cazul unui dezechilibru cauzat de spargerea unui vas din sticlă (butirometru) sau din alte motive.

CAPAC CU BLOCARE AUTOMATĂ

Din motive de siguranță, tot mai multe centrifige sunt dotate cu un capac cu blocare automată.

ÎNCĂLZIRE

Încălzirea unei centrifuge reduce răcirea butirometrelor.. Aceasta înseamnă că intervalul de timp următor de temperare în baia de apă poate fi redus la minim și duce la o realizare mai sigură a analizei. Temperatura din centrifugă trebuie să fie de cel puțin 50°C.

INSTALARE

Centrifuga trebuie să fie instalată pe o suprafață plană, netedă, sigură (de ex. este de preferat o masă sau o platformă stabilă), într-o încăpere cu o umiditate ambiantă cât mai redusă și o temperatură ambiantă de sub 30°C.

UTILIZARE DE RUTINĂ - MENTENANȚĂ

Centrifuga trebuie încărcată astfel încât să fie cât mai echilibrată posibil, de. ex. numai cu un număr par de butirometre, umplute la fel și distribuite uniform.

În cazul spargerii unui obiect din sticlă, centrifuga trebuie curățată imediat după oprirea completă din rotație. Acest lucru previne coroziunea și prelungește durata de viață a aparatului.